Disposem de llenya d’olivera, alzina, roure i freixe, sent les dues primeres les de més qualitat, i les de roure i freixe les més utilitzades per a professionals que treballen en forns i pizzeries. En quant al carbó, treballen amb el vegetal, que és el de més qualitat que hi ha al mercat, i que és idoni per a cases, restaurants o per a qualsevol que vulgui gaudir de la barbacoa.
